A partir del 2014, todos los 30 de noviembre se celebra en Argentina, el Día Nacional del Mate con el fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres. Pero, lo que no todos sabes es que nuestra infusión nacional tiene propiedades para la salud cerebral.
Aunque esta infusión tenga su fecha para celebrarlo, el mate es algo que no puede faltar en las casas argentinas. Es más, 9 de cada 10 hogares toman mate en el país.
El mate genera un mejor desempeño de las actividades cotidianas que ameritan concentración mental y un óptimo estado de alerta, como por ejemplo jornadas de estudio, trabajo o actividades físicas. Esto es así porque:
Tomar mate a lo largo del día, energiza y estimula pero calma al mismo tiempo, y aunque el mate tiene un efecto energizante, aumenta la resistencia a la fatiga física y levanta el ánimo; no afecta la calidad del sueño y el descanso.
Según describe una publicación en Argentina.gob, su origen se remonta a los pueblos guaraníes que utilizaban las hojas del árbol como bebida, objeto de culto y moneda de cambio. Luego de grandes travesías por la selva, los conquistadores españoles notaron que los guaraníes tenían mayor resistencia luego de tomar esta bebida sagrada. Más tarde, los jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones y contribuyeron a su difusión y comercialización, lo que provocó que la infusión se haga conocida entonces como té de los jesuitas.
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